找一份属于自己的风景
2025-02-10 11:42:11
炒虾皮冬瓜的做法:
材料:-冬瓜:500克-虾皮:适量-蒜蓉:适量-干辣椒:适量-盐:适量-鸡精:适量-生抽:适量-料酒:适量-植物油:适量
步骤:1.冬瓜去皮和籽,切成长条状。2.锅中倒入适量植物油,烧热后加入蒜蓉和干辣椒爆炒出香味。3.加入冬瓜翻炒片刻,加入适量盐调味。4.加入虾皮,翻炒均匀。5.加入适量生抽和料酒,翻炒均匀。6.盖上锅盖闷煮几分钟,直到冬瓜变软熟透。7.最后加入适量鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
现在可以尝尝冬瓜的咸鲜口感了,如果喜欢口感更脆一些,可以适量放糖来烹饪。这款虾皮冬瓜炒饭也可以当菜肴享用,与米饭搭配或拌面是一道美味佳肴。