冬瓜红豆排骨汤的做法：

材料：-300克冬瓜-100克红豆-300克排骨-适量的生姜片-适量的盐和胡椒粉调味

步骤：1.将红豆泡水约2-3小时，然后沥干备用。2.排骨用水洗净，放入锅中煮沸，焯水后捞出备用。3.冬瓜去皮，切成块状。4.取一个炖盅或炖锅，放入排骨、冬瓜块和红豆。5.加入足够的清水，盖上盖子，炖煮2-3个小时，直到排骨和红豆都变得熟软。6.在锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。7.最后加入生姜片提味，再炖煮10分钟即可关火。8.将汤倒入碗中，即可享用。