乌鸡人参汤是一道营养丰富的汤菜，可以提高免疫力和补充体力。以下是乌鸡人参汤的做法大全：

材料：-1只乌鸡-10克人参-5克枸杞子-3片姜-适量的盐和胡椒粉

步骤：1.将乌鸡洗净后切块，加入足够的水中煮沸。2.焯水后捞出乌鸡块，拿去冷水漂洗一下。3.将乌鸡块放回煮锅中，加入适量的水和姜片，用中小火煮1小时左右。4.将人参用温水浸泡30分钟，然后切末备用。5.将乌鸡汤过滤掉渣滓，将人参末加入汤中同煮5分钟。6.最后，加入枸杞子和适量的盐和胡椒粉，继续煮煮1-2分钟即可。