章鱼下奶汤是一道特色的海鲜汤品，做法如下：

材料:- 鲜章鱼 500克- 牛奶 500毫升- 葱段 1根- 姜片 3片- 大蒜 2瓣- 盐 适量- 鸡精 适量- 白胡椒粉 适量- 香油 适量

步骤:1.将鲜章鱼的内脏清理干净，切成块状备用。2.锅中倒入足够的水，加入葱段、姜片、大蒜，大火煮沸。3.把切好的章鱼块放入煮沸的水中，煮约2分钟，捞出备用。4.另取一锅，倒入牛奶，中火加热。5.当牛奶开始冒小烟时，加入刚刚煮好的章鱼块，继续加热。6.加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味适量调味。7.汤快要沸腾时，加入少许香油，搅拌均匀。8.汤煮沸后立即关火，即可盛入碗中享用。