猪腰煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是猪腰煲汤的做法：

材料:-猪腰2只-姜块3片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量-鲜香菇适量-鲜淮山适量-莲子适量-枸杞子适量-枸杞叶适量（可选）

步骤:1.将猪腰清洗干净，去掉腰周围的脂肪和筋膜，切成薄片。用料酒和盐腌制片刻。2.热锅热油，放入姜块煸炒片刻，然后将腌制好的猪腰倒入锅中翻炒均匀，使猪腰变色。3.加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入一些盐和胡椒粉，调味品可以根据个人口味加减。4.将鲜香菇、鲜淮山、莲子和枸杞子洗净后加入锅中，继续煮沸。5.准备一个炖盅，将煮好的猪腰汤倒入炖盅中，再放入一些枸杞叶增加色香味。6.将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮30分钟至猪腰熟烂，汤的浓稠度也可以根据个人喜好调整。7.最后将煲汤取出，提前尝一尝汤的味道，如有需要可以再次调味。可以撒上一些葱花作为装饰，然后即可享用。

猪腰煲汤具有补肾壮阳、滋补肝肾的功效，适合需要补肾的人群食用。