以下是一种简单的开胃山楂汤的做法：

材料:- 250克山楂- 50克红枣- 50克冰糖- 500毫升水

步骤:1.将山楂和红枣洗净，去掉果核，切成小块备用。2.把水倒入锅中，加入山楂和红枣块。3.将锅置于火上，煮沸后转小火继续煮10分钟，直到山楂和红枣变软。4.加入冰糖，继续煮2分钟，直到冰糖完全融化。5.关火，待汤稍微冷却后，可将山楂汤倒入碗中。6.可以用室温或冰镇的山楂汤作为开胃饮品享用。