坐月子期间，饮食应偏清淡，但也需要摄取足够的营养。牛肉是一种富含蛋白质和铁质的食物，适合作为坐月子期间的食材之一。

下面是一个做好吃的坐月子牛肉的简单做法：

材料：- 牛肉：500克- 姜片：适量- 大葱段：适量- 料酒：适量- 酱油：适量- 红枣：适量- 枸杞：适量- 枸杞：适量- 红糖：适量- 盐：适量- 温水：适量

步骤：1.将牛肉切成块状，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2.姜片切成细片，大葱切成段。

3.在锅中加入适量清水，加入牛肉块、姜片和大葱段，加入适量的料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。

4.加入适量的酱油，红枣，枸杞和红糖，用小火炖煮约2小时，直到牛肉变得酥烂。

5.最后，根据个人口味加入适量的盐和红糖调味。