材料：- 韭菜 适量- 扇贝 适量- 鸡汤 适量- 姜蒜 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 生粉 适量- 植物油 适量

做法：1.韭菜切段备用。扇贝用清水洗净，切成两半备用。

2.锅中倒入适量的植物油，加入姜蒜煸炒出香味。

3.将扇贝放入锅中煎至两面微黄，加入适量的料酒翻炒均匀。

4.倒入鸡汤，煮开后加入韭菜段，继续煮5分钟左右。

5.调味，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味酌情增减。

6.取一小碗调入适量的生粉和水，调成生粉水备用。

7.慢慢倒入生粉水，搅拌均匀，汤汁变浓稠后即可关火。

8.将做好的韭菜扇贝汤装入碗中，即可享用。