雪耳鸡脚汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。下面是雪耳鸡脚汤的具体做法：

所需材料：1.鸡脚：500克2.雪耳：30克3.枸杞子：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.清水：适量

步骤：1.将鸡脚洗净后，剪掉指甲，并用开水焯水，去除脏物。2.捞出焯水的鸡脚，清洗干净，备用。3.将雪耳用温水泡软，洗净后撕成小块。4.将姜片切成薄片备用。5.热锅热油，将鸡脚放入锅中炒至变色，加入料酒煸炒均匀。6.加入足够的清水，放入姜片，煮沸后撇去浮沫。7.转小火炖煮1个小时，炖至鸡脚烂煮出鸡脚的鲜味。8.将泡发好的雪耳放入锅中煮开。9.加入适量的枸杞子提鲜。10.继续炖煮10分钟，至雪耳煮熟，汤汁浓稠。11.加入适量的盐调味即可。