鸡煲笋汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作鸡煲笋汤的简单做法：

材料：- 鸡胸肉或鸡腿肉：250克- 鸡胗：50克- 鸡胸骨：1块- 笋：200克- 葱：适量- 姜：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 白胡椒粉：适量- 温水：适量

步骤：1.准备好所有食材。鸡胸肉或鸡腿肉切成块状，鸡胗和鸡胸骨略洗净备用。笋去皮切片，葱切段，姜切片备用。2.锅中加入适量的水，放入鸡胸骨和姜片，加入适量的料酒。大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。3.煮好的鸡肉汤用漏网滤出，只保留清汤备用。4.另起一锅，加入适量的清汤，再加入鸡胸肉块、鸡胗和笋片。大火煮沸后转小火煮10分钟。期间可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉。5.最后加入葱段煮一会儿，关火前撒入少许鸡精调味即可。

这样一道美味的鸡煲笋汤就做好了，喝之前将葱段和姜片捞出即可。这道汤清香可口，鲜嫩滑口，营养丰富，适合各种人群食用。