海鲜酸辣汤是一道非常受欢迎的中式汤菜，它酸辣开胃，味道鲜美。下面是海鲜酸辣汤的一种常见做法：

材料：-鲜虾100克-鱼丸100克-鱼肉片100克-鱿鱼圈100克-蘑菇100克-豆腐150克-蔬菜（例如胡萝卜、豌豆）适量-鸡蛋2个-鸡精适量-白胡椒粉适量-醋适量-酱油适量-香葱适量-姜块适量-蒜末适量-辣椒粉适量-盐适量-鸡精适量-水淀粉（可选）适量

步骤：1.准备好虾、鱼丸、鱼肉片、鱿鱼圈、蘑菇、豆腐、蔬菜等海鲜食材和辅料，并将其清洗干净备用。2.将鸡蛋打入碗中，打散后备用。3.锅中加入适量的清水，放入姜块和蒜末，煮沸后捞出。4.在煮沸的清水中加入鱼丸、蘑菇、豆腐等食材，煮熟。5.加入虾、鱼肉片和鱿鱼圈，再煮一会儿。6.加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒粉、醋和酱油，调味并搅拌均匀。7.缓慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，让鸡蛋成丝状。8.最后加入少量水淀粉勾芡，使汤稍微浓稠一些。9.装盘时可以撒上一些香葱末作为garnish。