萝卜老鸭汤的做法：

材料：1.老鸭一只（切块）2.萝卜一个（去皮切块）3.姜片适量4.料酒适量5.盐适量6.水适量

步骤：1.将老鸭块放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫。2.加入料酒和姜片，再煮10分钟，让鸭肉去腥。3.将切好的萝卜块放入锅中，继续煮煮沸。4.转小火炖煮2小时，使鸭肉和萝卜完全融合。5.根据个人口味加入适量盐调味。

注意事项：1.炖煮的时间越长，萝卜的口感越软烂，可根据个人喜好决定炖煮时间。2.可根据个人口味添加一些其他的调味品，如胡椒粉、八角等。3.老鸭汤虽然味道鲜美，但老鸭脂肪含量较高，建议少量食用或者将油脂撇去后再食用。