清炒冬瓜片是一道非常简单但美味的家常菜。下面是一种常用的清炒冬瓜片的做法：

材料:- 冬瓜：250克- 葱：适量- 姜：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 食用油：适量

步骤:1.将冬瓜去皮，切成薄片。将葱、姜、大蒜切成末备用。2.在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。3.将冬瓜片放入锅中翻炒均匀。4.加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒。5.翻炒至冬瓜片变软熟后，撒入葱花翻炒均匀即可。

小贴士：- 冬瓜应炒熟但不要炒烂，保持一定的口感。- 可以根据个人口味在最后加入适量的胡椒粉提味。- 清炒冬瓜片适宜煸炒时间较短，以保留其清爽的味道。