材料:-猪肉：500克-冬瓜：500克-姜：适量-大葱：适量-鸡精：适量-食盐：适量

步骤:1.将猪肉切成块状，冬瓜去皮，切成大块备用。2.将猪肉放入开水中焯水，去除血水和杂质。3.锅中加水烧开，放入姜片煮10分钟，再将焯过水的猪肉和冬瓜放入锅中。4.加入适量的盐和鸡精，继续煮熟。5.最后撒上切碎的大葱即可。

提示:-可根据个人口味加入适量的调料。-煮的时间过长，冬瓜容易糊化，可以根据个人喜好煮至适度软烂。