鲜白玉菇汤是一道简单又健康的汤品，下面是制作鲜白玉菇汤的做法：

所需材料：-鲜白玉菇：200克-鸡腿肉：150克-鸡蛋：1个-鸡汤：500毫升-盐：适量-胡椒粉：适量-葱末：适量-姜末：适量-料酒：适量

步骤：1.鸡肉切成块状，放入碗中加入适量的料酒，搅拌均匀腌制20分钟。2.鲜白玉菇切成薄片状备用。3.煮一锅开水，将鸡肉块煮至熟透后捞出备用。4.另起一锅，加入鸡汤，开火烧开。5.将鲜白玉菇片放入鸡汤中焯水煮熟。6.在搅拌的同时快速倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。7.放入煮熟的鸡肉块继续煮1分钟。8.加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。9.关火后，撒上葱末和姜末即可。