汤百叶的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：-百叶：适量-豆腐：适量-鲜香菇：适量-火腿：适量-鸡丝：适量-青菜：适量-花生米：适量-白胡椒粉：适量-食盐：适量-鸡精：适量-清汤：适量

步骤：1.将百叶用清水冲洗干净，然后用开水烫熟。2.香菇、豆腐、火腿切成丝。3.爆炒锅中加入少许油，烧热后放入鸡丝、香菇丝、火腿丝翻炒。4.加入清汤煮沸，然后放入豆腐丝和百叶，煮开后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。5.最后加入青菜和花生米煮熟即可。

这是一道简单又营养丰富的汤百叶做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。也可以加入其他蔬菜或者调味料来丰富汤的味道。