团葱炖猪肚汤的做法如下：

所需材料：- 猪肚：500克- 团葱：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 清汤：适量- 鸡精：适量

步骤：1.将猪肚清洗干净，然后切成薄片。2.烧一锅开水，加入适量的料酒，然后将猪肚片放入煮沸水中焯水，焯水可以去除猪肚的异味。捞出后用清水冲洗干净备用。3.取一锅，加入适量清汤，将猪肚片放入锅中煮沸，煮5分钟去除猪肚的腥味。然后捞出猪肚片，沥干备用。4.锅中加入清汤，再加入适量的姜片和团葱，然后将猪肚片放入锅中，用小火炖煮30分钟到猪肚变得酥软。5.根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。再加入适量的鸡精提鲜即可。

炖猪肚汤时要用小火慢慢炖煮，这样猪肚的口感会更好。另外，团葱可以用葱结代替，若喜欢辣味，可以加入一些辣椒片调味。