鲜菇鱼丸汤是一道传统的中式汤菜，制作简单，口感鲜美。下面是鲜菇鱼丸汤的做法：

所需材料：1.鲜菇：200克2.鱼丸：200克3.鸡蛋：1个4.鸡精：适量5.盐：适量6.白胡椒粉：适量7.水：适量8.青葱：适量

步骤：1.鲜菇去根部，用清水洗净后切片备用。鱼丸也用清水冲洗，备用。2.锅中加适量水烧开，放入鱼丸焯水。3.捞出焯水后的鱼丸，盛在盘子中备用。4.清洗锅后，加适量水烧开，加入鲜菇片，煮开后慢慢煮熟。5.锅中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。6.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。7.加入焯水的鱼丸，继续煮片刻。8.撒入适量的白胡椒粉，调匀。9.撒上适量的青葱末，即可关火。10.将汤菜盛入碗中，即可享用。

鲜菇鱼丸汤做法简单易学，适宜全家人食用。可以根据个人口味加入其他调料或配料进行调整。