百合猪心汤是一道营养美味的汤品，下面是做法：

所需材料：- 猪心（1个）- 百合（适量）- 料酒（适量）- 姜片（适量）- 盐（适量）

步骤：1.猪心洗净后，切成薄片。2.百合泡发后，用清水冲洗干净。3.将猪心片放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗掉血水，备用。4.取一个干净的锅，加入适量的清水，放入姜片，煮沸。5.将焯水后的猪心片放入锅中，继续煮沸，去除血腥味。6.焯水后的猪心片捞出备用。7.倒掉锅中的水，重新加入适量清水。8.将煮沸的水中加入百合，再加入适量的料酒，中小火煮熟。9.将焯水的猪心片放入汤中，继续煮开。10.加入适量的盐调味，煮至猪心变色煮熟即可。

百合猪心汤煮制的时间不宜过长，以保持汤品的鲜嫩口感。你还可以根据个人口味的喜好，适量添加其他蔬菜或调料，增加汤的营养和口感。