猪头骨煲汤是一道美味营养丰富的汤品，以下是一份猪头骨煲汤的做法大全：

材料：- 猪头骨500克- 姜片2块- 葱段2根- 大蒜头3瓣- 花椒适量- 料酒适量- 盐适量- 水适量

步骤：1.将买回来的猪头骨放入锅中，加入足够的水煮沸，煮5分钟，然后捞出用清水冲洗掉浮沫和血水，备用。2.将猪头骨放入干净的锅中，加入足够的水，再加入姜片、葱段和大蒜头，煮沸。3.加入适量的料酒，煮5分钟，撇去浮沫。4.将火调至小火，继续炖煮2-3小时，期间可适当补充水，以保持汤的浓稠度。5.炖煮至猪头骨熟烂，出现白色浓汤，汤汁变浓稠，即可加入适量的盐和花椒调味，根据个人口味添加调料。6.关火后，使用过滤器过滤掉猪头骨渣和杂质，只保留清汤。7.炖好的猪头骨煲汤可以单独食用，也可以用来炖其他汤品。