要做出好吃的虾，以下是一些方法：

1.选择新鲜的虾：选购新鲜的虾是制作美味虾的第一步。虾应该有明亮的颜色、弹性的质地，没有异味。

2.去除虾肠：使用小刀或剪刀轻轻剪开虾背部，取出黑色的虾肠。

3.腌制：将虾放入腌料中浸泡一段时间，以增添味道。常用的腌料可以包括切碎的大蒜、姜、盐、胡椒粉、酱油等。

4.烹煮技巧：烹饪虾的方式多种多样，可以炒、煮、烤、蒸等。炒虾时，要快速高温翻炒，以保持虾的鲜嫩。煮虾时，煮沸的水中添加适量的盐和调料，然后将虾放入煮熟即可。

5.调味：可以根据个人口味加入适量的调料，例如花椒粉、孜然粉、辣椒粉、香菜等，以增强味道。

6.创新烹饪：除了传统的炒虾、煮虾，还可以尝试创新的烹饪方式，如虾汤、虾炒饭、烤虾等。

7.搭配菜品：虾可以作为主菜搭配其他食材，例如炒虾配米饭、虾沙拉等，以增加口感和营养。

总之，制作美味的虾需要选择好的虾、正确的腌制和烹饪方式，以及适量的调味和搭配，才能做出令人满意的虾菜。