山药烧排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：-山药一根-排骨500克-姜片适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量

做法步骤：1.准备工作：将山药洗净，去皮切成小块；排骨洗净，焯水泡一下去血水备用。2.锅中放入适量的清水，加入排骨和姜片，大火煮开，撇去浮沫后加入料酒去腥。3.转小火煮约20分钟，期间可以用漏网将汤沉淀物撇去，以保持清汤。4.加入山药块煮熟，继续煮约15分钟，至山药熟软入味。5.最后加入适量盐和鸡精进行调味，根据个人口味决定。6.煮好后即可关火，将汤盛出即可享用。