牛腿骨头汤是一道营养丰富的汤品，制作起来也相对简单。以下是牛腿骨头汤的基本做法：

所需材料：- 牛腿骨头：500克- 姜块：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 清水：适量- 盐：适量

步骤：1.将牛腿骨头放入锅中，加入足够的清水，加入适量的料酒。大火煮沸后撇去浮沫。2.将姜块和葱段洗净后切成小块，加入煮沸的汤中。再次煮沸后转小火慢炖。可放入电饭煲中炖煮，时间约为3-4小时。3.炖煮过程中可以用漏网或勺子将浮沫去除，以保持汤的清澈。4.炖煮完成后，加入适量的盐调味即可。