骨头藕汤是一道营养丰富的汤品，可以补充钙质和维生素。下面是制作骨头藕汤的做法：

所需材料：-猪骨（可以选择猪脊骨或排骨）：500克-莲藕：1根-姜：适量-葱：适量-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-香菜：适量（可选）

步骤：1.将猪骨浸泡在冷水中，焯水去除血水和杂质。然后将骨头洗净备用。2.莲藕去皮，切成适当大小的段。3.姜切成片，葱切成段备用。4.将清水倒入锅中，加入猪骨、姜片和葱段。大火煮沸后改小火炖煮1-2个小时，使猪骨的鲜味充分溶入汤中。5.炖煮的最后几分钟，加入莲藕段，继续煮至莲藕变软烂。6.加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。7.最后撒上香菜叶作为装饰。8.上桌享用。