豆腐丝瓜汤的做法：

材料：-丝瓜1根-豆腐200克-鸡汤或清水500毫升-盐适量-胡椒粉适量-葱末适量-姜末适量

步骤：1.准备好材料，丝瓜去皮去籽后切成丝状，豆腐切成小块备用。2.热锅加入适量的油，加入葱末和姜末炒香。3.倒入切好的丝瓜翻炒均匀，让其出水，出香味。4.倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火慢炖10分钟，让丝瓜煮熟。5.加入豆腐块，再慢炖5分钟，让豆腐入味。6.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。7.装盘时可以撒上一些葱末作为装饰。

豆腐丝瓜汤做法简单，口感清淡，适合夏季食用。可以根据个人口味调整调料的用量。