沙白芥菜豆腐汤的做法如下：

材料：-200克沙白芥菜-150克豆腐-适量盐-适量胡椒粉-适量姜蒜末-适量香菜（装饰用）

步骤：1.沙白芥菜先焯水至熟，然后捞出放在碗中备用。2.豆腐切成小块或者条状备用。3.锅中倒入适量的清水，加入姜蒜末煮开，然后放入豆腐煮2-3分钟。4.加入焯水过的沙白芥菜，继续煮1-2分钟。5.哗哩哗溜的将菜和豆腐捞出，放在汤碗中。6.汤中加入适量的盐和胡椒粉，调味后浇在碗中的菜和豆腐上。7.最后装饰一些香菜叶子在汤面，即可享用。