大虾黄瓜汤是一道简单而美味的汤品，以下是制作大虾黄瓜汤的做法：

所需材料：-大虾：300克-黄瓜：1根-鸡汤或清水：500毫升-生姜：适量-大葱：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量

步骤：1.大虾剥壳除肠，用料酒和盐腌制几分钟。2.黄瓜去皮切成片或块状。3.生姜切成片，大葱切段备用。4.烧热一个锅，加入适量食用油，加入姜片爆炒。5.加入大虾煸炒至变色。6.加入鸡汤或清水，将火调至中小火煮沸。7.待虾汤煮沸后，加入黄瓜片，大葱段，焖煮几分钟。8.加入适量盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。9.煮至黄瓜变软即可关火。10.装盘前撒上适量的香葱末点缀。

大虾黄瓜汤可以作为餐前汤品或作为主菜搭配米饭食用，营养丰富且味道鲜美。