蛋花丝瓜汤是一道清爽美味的汤品，制作方法如下：

所需材料：1.丝瓜：1根2.鸡蛋：2个3.鸡高汤：适量（或清水）4.盐：适量5.胡椒粉：适量6.香菜：适量（可选择不加）

步骤：1.将丝瓜去皮并切成丝状；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2.取一锅，加入适量鸡高汤（或清水）烧开。3.当汤开锅时，将丝瓜丝放入汤中煮熟，大约需要2-3分钟。4.将搅拌均匀的鸡蛋缓缓地倒入汤中，用筷子搅拌形成蛋花状。5.继续煮1-2分钟，待蛋花熟透后，加入适量的盐和胡椒粉调味。6.装盘时，可撒上适量的香菜提味。

蛋花丝瓜汤制作简单，营养丰富，适合全家人食用。可以根据个人口味加入其他调料例如姜蒜等，增加风味。