雪梨排骨汤的做法大全：

1.材料：雪梨、猪排骨、生姜、枸杞、盐、料酒。

2.准备工作：将雪梨洗净切块，猪排骨洗净剁小块，生姜切片备用。

3.炖煮：将猪排骨放入煮锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。加入料酒和姜片，继续煮沸10分钟。

4.加入雪梨：将雪梨块放入煮锅中，再次煮沸后转小火慢炖30分钟。

5.调味：在汤中加入适量的枸杞和盐，搅拌均匀后煮2-3分钟。

6.煮熟：将煮好的雪梨排骨汤盛出，装入碗中即可享用。

提示：煮的时间不宜过长，以免雪梨煮烂。如果需要增加汤的浓稠度，可以适量加入淀粉水勾芡。