笋干丝瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，下面是一种做法供参考：

所需材料：1根丝瓜适量笋干适量鲜香菇适量瘦肉适量鲜虾仁适量姜片适量葱段适量清汤或鸡汤适量盐适量香油

步骤：

1.准备材料。将丝瓜洗净切成细丝，笋干切成丝或片，鲜香菇切片，瘦肉切成薄片，鲜虾仁洗净备用。

2.热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3.加入瘦肉煸炒至变色。

4.加入清汤或鸡汤煮沸。

5.加入丝瓜、笋干和香菇，煮至瓜丝变软。

6.倒入鲜虾仁，继续煮一会儿至虾仁熟透变红。

7.加入适量的盐调味。

8.关火前加入适量的香油提鲜。

9.装盘，即可享用。