藕猪蹄汤是一道冬季很适合的汤品，它的做法如下：

材料：- 藕：1根- 猪蹄：2只- 姜片：适量- 蒜头：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 高汤或清水：适量

步骤：1.将猪蹄清洗干净，切成块状，放入冷水中浸泡20分钟，去除血水。2.锅中加入适量清水或高汤，放入猪蹄，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫。3.将蹄子煮煮滚后，加入藕切成块状，姜片和蒜头，并将火调小炖煮30-40分钟，直至猪蹄和藕变得软烂。4.最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。