洋葱做汤的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：- 洋葱：2个中型- 鸡肉或蔬菜汤：4杯- 牛油：适量- 面粉：1/4杯- 白葡萄酒：1/4杯（可选）- 奶油：1/2杯- 盐和胡椒粉：适量

做法：1.将洋葱剥皮并切成薄片。2.在一个大平底锅中，加入适量牛油，用中火加热。3.将洋葱片加入锅中翻炒，直至它们变软和透明。4.如果使用白葡萄酒，可以在这个时候加入锅中继续炒煮几分钟。5.逐渐加入面粉，搅拌使其与洋葱混合均匀。继续搅拌炒几分钟，直至面粉熟透。6.缓慢地倒入鸡肉或蔬菜汤，搅拌直至混合均匀。7.将汤煮沸，然后降低火力，让汤熬煮约15分钟，直至汤变浓稠。8.在这个过程中，可以尝试加盐和胡椒粉，适量调味。9.最后，加入奶油，并继续搅拌炖煮几分钟，直至奶油完全融化。10.关火，让汤稍微冷却一下。11.使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌成细腻的纹理。12.把汤倒入碗里，可以撒上一些切碎的葱段作为装饰。13.洋葱汤可以与面包或饼干一起食用，享受美味的汤品。