虾滑可以有多种吃法，以下是一些常见的做法：

1.煮汤：将虾滑切成块状或片状，放入清汤中煮熟后，可以搭配蔬菜、豆腐等一起食用。

2.炒菜：将虾滑切成丝状或段状，搭配蔬菜、肉类等一起炒制，加入适量的调味料和酱汁，翻炒均匀即可。

3.烤串：将虾滑切成小块，串在竹签上，用烤箱或烧烤架烤制，可以撒上一些调味料或蘸上番茄酱等作为调料。

4.炖煮：将虾滑切成块状，加入配料一起炖煮，如红烧虾滑、海鲜炖品等，能增加菜肴的鲜味和口感。

5.蒸蛋：将虾滑切成小块，加入鸡蛋液中，蒸熟后可以获得口感柔嫩、营养丰富的虾滑蒸蛋。

6.凉拌：将虾滑切成丝状，拌入酱料、香料、蔬菜等一起调拌，可以做成凉拌菜或凉拌面料。

总之，虾滑可以根据个人喜好和菜肴配料的搭配进行多种不同的烹饪方式，可以适应各种烹饪需求。