冬天老人饮食要均衡，可适当补充以下食品：

1.肉类：瘦肉、牛肉、鸡肉、虾肉、鱼肉等，含有蛋白质和多种微量元素，能够补充体力；

2.水果：苹果、猕猴桃、香蕉、梨等，含有丰富的维生素，能够补充机体所需的维生素；

3.蔬菜：白菜、菠菜、芹菜、藕片、西红柿、黄瓜、冬瓜等，含有多种营养成分和膳食纤维，能够补充身体营养，促进消化和排便通畅。