芋头烧汤是一道以芋头为主食材制作的汤料理。下面是制作芋头烧汤的传统做法：

材料:- 芋头：500克- 肉片：150克（可选）- 青菜：适量- 姜片：适量- 蒜瓣：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 香菜：适量（可选）- 鸡精：适量（可选）

步骤:1.将芋头削皮，切成块状备用。如果使用肉片，也将肉片切成适量的块状备用。青菜洗净切段。2.热锅倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。3.放入芋头块煸炒片刻，加入适量的料酒继续翻炒均匀。4.加入足够的清水，水量可根据个人口感调整。水煮沸后，将火调小煮至芋头熟烂。5.可根据个人口味选择加入少许盐和鸡精调味。如果使用肉片，可以将肉片放入煮几分钟后再加入青菜。6.最后，撒上香菜叶即可关火，盛入碗中享用。