青菜头汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

材料：-1个青菜头-适量咸肉或鸡骨架-适量盐和胡椒粉-适量油

步骤：1.青菜头去皮、切成块状备用。2.肉类（咸肉或鸡骨架）洗净备用。3.锅中加适量的油，加热后将肉类放入煸炒一会。4.加入适量的水，煮沸后转小火煮约30分钟，去除浮沫。5.加入青菜头，继续煮约15分钟，直到青菜头变软。6.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。