哺乳期排骨汤的做法如下：

材料：- 排骨：500克- 生姜：一块（约20克）- 料酒：适量- 盐：适量- 水：适量

步骤：1.准备好材料。排骨洗净，用厨房纸巾擦干净；生姜切成薄片备用。2.将排骨放入锅中，加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制约10分钟。3.将锅加热，加入油烧热后，将腌制好的排骨放入锅中，煎至两面金黄。4.加入适量的水，水量可以稍微多一些，以便煮出浓郁的汤。煮开后撇去浮沫，加入生姜片。5.调小火，盖上锅盖，炖煮约1.5到2小时，直到排骨变得非常烂熟。6.在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量加入盐进行调味。7.最后，将煮好的汤倒入碗中，即可享用。