猪肉粉丝汤是一道常见的家常汤品,在制作过程中需要一些基本的材料和步骤。下面是猪肉粉丝汤的简单做法:
所需材料:-猪肉片:150克-干粉丝:适量-青菜(例如菠菜或小白菜):适量-姜块:适量-蒜瓣:适量-鸡蛋:1个-食用油:适量-香葱:适量-盐:适量-酱油:适量-鸡精:适量
步骤:1.将猪肉切成薄片,姜和蒜切碎备用。2.将干粉丝用清水冲洗,放入碗中泡软备用。3.准备一锅水,先将水煮沸。4.在另一个锅中,加入适量的食用油,将蒜和姜炒香。5.加入切片的猪肉,煮至变色。6.将煮沸的水倒入炒好的猪肉中,调入适量的盐、酱油和鸡精,煮开。7.接着将泡软的粉丝放入锅中煮熟。8.打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。9.最后,加入切碎的青菜,煮熟即可。10.分别盛入碗中,撒上香葱即可享用。
猪肉粉丝汤简单易制作,味道鲜美,适合作为一道家常汤菜。根据个人口味,可以调整原料的用量和添加或去除一些配料。