鲍汁海参汤是一道美味的海参汤，下面是简单的做法：

所需材料：- 鲍- 海参- 鸡腿肉- 鸡汤- 蘑菇- 豆腐- 姜片- 蒜瓣- 料酒- 盐- 生抽- 麻油- 胡椒粉- 青葱

步骤：1.鲍鱼、海参、鸡腿肉分别用清水浸泡片刻，以去除杂质。2.鲍鱼和海参切成小块备用。3.鸡腿肉切成块状，用料酒和盐腌制片刻。4.准备一锅开水，将鸡腿肉焯水煮一分钟，取出备用。5.另取一锅，加入鸡汤煮沸。6.加入姜片和蒜瓣，煮约5分钟以提味。7.加入蘑菇和豆腐，继续煮1分钟。8.加入鲍鱼、海参和鸡腿肉，用中小火煮约10分钟。9.加入适量的盐、生抽、麻油和胡椒粉，调味品味。10.最后加入青葱段煮几分钟，搅拌均匀。11.关火，即可享用美味的鲍汁海参汤。