萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是其常见的做法：

所需食材：- 猪肋骨或猪排骨 500克- 萝卜 1个- 姜块 3-4片- 料酒 1汤匙- 盐 适量- 胡椒粉 适量

步骤：1.将猪肋骨或猪排骨用开水焯水，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净备用。2.萝卜去皮，切块备用。3.烧一锅开水，将焯水后的骨头放入锅中，加入料酒煮5-10分钟，然后捞出洗净。4.另起一锅清水，放入煮过的骨头和姜块，大火煮沸后改小火炖煮1小时。5.将切好的萝卜块加入汤中，继续炖煮30分钟至汤变浓稠。6.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。