素汤是一道清淡、营养丰富的汤品，适合素食者和想要减肥的人群。下面介绍几种常见的家常素汤做法。

1.素蔬菜汤：材料：胡萝卜、洋葱、西红柿、香菇、豆腐、青菜、清水、盐、胡椒粉。做法：1)胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块，香菇切片，豆腐切丁。2)锅中加入适量清水，放入切好的蔬菜和豆腐，煮15分钟。3)加入盐和胡椒粉调味，煮滚即可。

2.素冬瓜汤：材料：冬瓜、胡萝卜、豆皮、枸杞、姜片、清水、盐、鸡精。做法：1)冬瓜去皮切块，胡萝卜去皮切片，豆皮切丝。2)锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜、胡萝卜、豆皮和姜片，煮30分钟。3)加入枸杞，继续煮5分钟。4)加入盐和鸡精调味，煮滚即可。

3.素黄豆汤：材料：黄豆、红枣、莲子、薏米、清水、冰糖。做法：1)将黄豆、红枣、莲子和薏米洗净泡水1小时。2)锅中加入适量清水，放入泡好的材料，煮开后转小火煮1小时。3)加入冰糖搅拌均匀，煮滚即可。

4.素香菇汤：材料：香菇、木耳、豆腐、胡萝卜、青菜、清水、盐、生姜。做法：1)香菇泡软切片，木耳泡软切丝，豆腐切丁，胡萝卜切片。2)锅中加入适量清水，放入切好的材料和姜片，煮15分钟。3)加入盐调味，煮滚即可。4)最后加入洗净的青菜，稍微煮一会儿即可食用。

这些是一些常见的家常素汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。素汤不仅味道鲜美，还能提供身体所需的营养，健康又美味。