排骨海带结汤是一道简单而美味的汤品,下面是它的做法:
所需食材:1.排骨:适量2.海带结:适量3.姜片:适量4.大葱:适量5.盐:适量6.生抽:适量7.料酒:适量8.鸡精:适量9.水:适量
步骤:1.准备好排骨、海带结、姜片和大葱。
2.将排骨放入锅中,加入足够的水,煮开后捞出,沥干备用。
3.另起一锅,加入足够的水,将海带结浸泡十分钟后,沥干备用。
4.将锅中的水烧开,将排骨放入锅中焯水去腥。
5.在焯水的过程中,预先将一些姜片和大葱切好备用。
6.将焯好水的排骨捞出,沥干备用。
7.锅中的水烧开后,将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的姜片和大葱,加入料酒烧开。
8.加入适量的盐和生抽,继续煮开。
9.将浸泡好的海带结放入锅中,搅拌均匀。
10.焖煮约20分钟,直到排骨变得熟软。
11.最后,加入适量的鸡精调味即可。
这样一道美味的排骨海带结汤就做好了,可以盛出来食用。根据个人口味,还可以添加其他喜欢的配料调味,增加汤的口感。