肉丝豆腐汤是一道经典的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面是肉丝豆腐汤的做法：

所需食材：1.猪肉：150克2.嫩豆腐：1块3.葱姜蒜：适量4.鸡蛋：1个5.鸡精：适量6.盐：适量7.白胡椒粉：适量8.食用油：适量

做法步骤：1.将猪肉切成细丝，用盐和鸡精腌制一会儿；2.将葱姜蒜洗净切末备用；3.嫩豆腐切成小块备用；4.锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；5.将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒均匀，炒至熟透；6.加适量的清水煮沸，放入嫩豆腐煮5分钟，使豆腐入味；7.打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入锅中煮沸；8.加入适量的盐和白胡椒粉调味；9.汤煮沸后即可装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。

肉丝豆腐汤制作简单，营养丰富，可以做为一道营养丰富的晚餐。希望能帮到你。