鲫鱼汤豆腐汤的做法如下：

所需材料：-鲫鱼：1条-豆腐：适量-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-青蒜：适量

步骤：1.准备好材料。鲫鱼去鳞、去内脏，切块；豆腐切块；姜切片；葱切段；青蒜切末备用。2.将鲫鱼块放入锅中，加入适量的料酒煮沸，煮几分钟去腥。然后捞出备用。3.锅中加入适量清水，将煮鲫鱼的水倒入锅中，大火煮沸。4.加入姜片和葱段，转中小火煮10分钟，汤汁变白。5.将豆腐块加入汤中，略加煮沸。6.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，煮至豆腐熟烂。7.最后加入鲫鱼块，再次煮沸，鱼熟透后关火。8.撒上切碎的青蒜末即可。