要烧好吃的冬瓜，可以按照以下步骤进行：

1.准备材料：冬瓜、猪肉片、干贝或虾米、姜蒜末、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、味精、鸡精。

2.冬瓜去皮，切成块状，将猪肉片用料酒和盐腌制片刻，干贝或虾米用温水泡软备用。

3.热锅冷油，放入葱段和姜蒜末爆炒出香味，加入腌制好的猪肉片翻炒。

4.加入干贝或虾米翻炒均匀，再加入冬瓜块翻炒几分钟。

5.倒入适量的水，加入生抽、盐、胡椒粉调味，盖上锅盖煮熟。

6.最后加入味精和鸡精提味，即可出锅。

注意事项：-煮冬瓜时不要加太多水，以免煮成汤，影响口感。-糖尿病患者要适量控制食用，因为冬瓜含有一定的糖分。-可根据个人口味，添加其他蔬菜或调料增加丰富性。