豆芽萝卜汤是一道清爽又健康的汤品，下面是豆芽萝卜汤的做法：

材料：1.豆芽：适量2.萝卜：适量3.大葱：适量4.姜片：适量5.鸡汤或清水：适量6.盐：适量

步骤：1.首先，将豆芽洗净备用。萝卜去皮后切成薄片。2.把大葱洗净切成段，姜片切成薄片备用。3.取一个炒锅，加入适量的油，放入姜片、葱段煸炒出香味。4.接着倒入鸡汤或清水，将汤烧开。5.然后，将切好的萝卜片倒入锅中，用中小火煮煮5分钟，直到萝卜变软。6.最后，加入洗净的豆芽，煮1-2分钟，加入盐调味即可。

美味的豆芽萝卜汤就做好了，可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、味精等。这道汤清淡爽口，适合夏天饮用，同时豆芽和萝卜都是含有丰富营养的食材，具有很高的营养价值。