以下是几种最值得盘玩的核桃品种：

1.美国黑核桃：黑色的外壳和坚固的果肉使其具有独特的外观和口感，并具有丰富的坚果味道。

2.法国胡桃：这种核桃具有丰富的油脂和浓郁的甜味，被认为是高品质的核桃之一。

3.澳洲胡桃：这种核桃具有浓郁的奶油味道和脆爽的口感，适合直接食用或用于烹饪和烘焙。

4.核桃菲斯托：这种核桃具有薄壳和大颗粒的果仁，口感饱满，适合作为零食享用。

5.中国核桃：这种核桃有着浓郁的香气和坚实的果肉，适合用于中式糕点和炒菜。

根据个人口味和喜好，选择适合自己的核桃品种进行盘玩。