冬瓜猪脚汤是一道美味的汤料理，下面是制作冬瓜猪脚汤的简单做法：

材料：-冬瓜：适量-猪脚：1只-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量

步骤：1.将猪脚洗净切块，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。2.冬瓜去皮切块，姜切片备用。3.烧一锅开水，加入适量的料酒和姜片，将冬瓜块放入汤中焯水1-2分钟，捞出备用。4.锅中倒入适量的清水，加入焯水过的猪脚块，煮开后撇去浮沫。5.加入焯水过的冬瓜块，继续煮10-15分钟直至猪脚和冬瓜都熟软。6.根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，煮片刻即可。