羊外腰汤是一道以羊腰和羊外腰为主要材料的汤品,具有养肝补肾、滋补腰膝的功效。以下是羊外腰汤的做法:
材料:- 羊腰 2只- 羊外腰 250克- 姜片 5片- 大葱 1根- 料酒 2汤匙- 盐适量- 胡椒粉适量- 清水适量
步骤:1.将羊腰和羊外腰切成片状,用温水泡洗片刻,去除腥味。2.将切好的羊腰和羊外腰放入锅中,加入足够的清水,加入料酒煮沸。3.煮沸后,倒掉汤中的浑浊物质,清洗锅和材料。4.将清洗后的羊腰和羊外腰放入锅中,加入足够的清水。5.加入姜片和大葱,煮沸后撇去表面浮沫。6.转小火炖煮1个小时,期间根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。7.炖煮完成后,即可享用。