鲍鱼片汤是一道色香味俱佳的海鲜汤品，以下是制作鲍鱼片汤的做法：

材料：- 鲍鱼片：200克- 鸡腿肉：150克- 干贝：50克- 鸡蛋：2个- 葱：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 味精：适量- 高汤或鸡汤：适量- 水淀粉：适量- 白胡椒粉：适量

步骤：1.鸡腿肉切成薄片，用料酒、盐腌制片刻。2.干贝放入清水中泡软，切成丝备用。3.将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。4.锅中加适量水，放入姜片、葱段烧沸，捞出备用。5.锅中加入高汤或鸡汤，煮沸后放入鸡腿肉片、鲍鱼片和干贝丝，煮至熟烂。6.将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮1-2分钟。7.加入盐、味精、白胡椒粉调味，然后用水淀粉勾芡，搅拌均匀至汤有一定的浓稠度。8.关火，撒上葱花作为装饰，即可食用。